INCAR apoyará proyecto FPA de Acuiponía para la comunidad de Llico, Región del Biobío

INCAR apoyará proyecto FPA de Acuiponía para la comunidad de Llico, Región del Biobío

El centro general de padres y apoderados y el equipo directivo del liceo Filidor Gaete Monsalve de Llico se adjudicaron, por un monto de $4.000.000, el proyecto “Aprender haciendo: Educando para la sustentabilidad y la valoración del patrimonio local en el Liceo de Llico con producción sostenible de alimentos”.
El proyecto considera la implementación de un taller de huerto escolar y un sistema de acuiponía articulado pedagógicamente con el currículo tradicional en las asignaturas de ciencias, historia y ciencias sociales, y de la especialidad de acuicultura, con la finalidad de promover a través del aprender-haciendo, una educación para la sustentabilidad y la valoración del patrimonio cultural local, generando aprendizajes significativos y sentido de pertenencia en los estudiantes desde pre-kínder a cuarto año medio. En este sentido, se capacitarán a funcionarios y estudiantes del liceo para el desarrollo didáctico del proyecto, vinculando a la comunidad aledaña, a través de la realización de procesos de transferencia tecnológica.
Este proyecto está en la línea de financiamiento Escuelas Sustentables 2019 del XXII Concurso del Fondo de Protección Ambiental (FPA) del Ministerio del Medio Ambiente. El objetivo principal de éste, es Promover la educación para la sustentabilidad, mediante la integración de producción vegetal al desarrollo curricular de asignaturas, aportando con ello a la puesta en valor del patrimonio cultural.
El INCAR participará como organismo asociado, y apoyará con talleres en las temáticas de tecnología para la acuicultura sostenible, profundizando en la transferencia de la acuiponía como técnica de producción vegetal sostenible, los cuales serán dirigidos a profesores, funcionarios y estudiantes del Liceo. Es importante indicar que la acuiponía es un sistema integrado que combina el cultivo de hortalizas hidropónicas y el cultivo de peces de agua dulce, por ejemplo truchas, donde los peces, gracias a un biofiltro, proveen de abono a las plantas, y éstas absorben del agua los residuos orgánicos emitidos por los peces.
“Nuestro centro comenzó justamente, el año 2013 en el Liceo de Llico, un piloto con un sistema de acuiponía para ser utilizado como herramienta para la educación científica y la difusión de la acuicultura sustentable, desde ahí en adelante, el INCAR ha apoyado diversos proyectos que van en esta línea, incluyendo liceos de la Región del Biobío y Los Lagos”, indicó el encargado de Vinculación con la Sociedad, Pablo Carrasco.
Por su parte el Director del Liceo de Llico, Francisco Paredes, expresó que “Con esto, se pretende democratizar además el conocimiento y acercarlo no solo a la comunidad educativa, sino que también a actores locales, como sindicatos de pescadores, recolectores y comunidad en general, aportando a la sustentabilidad y al rescate de nuestro patrimonio cultural, con encuentros gastronómicos que implican la utilización de nuestra producción vegetal y los productos de nuestro borde costero”, explicó.
Desde este punto de vista, el Director del Liceo de Llico, destacó la importancia del trabajo realizado con todos los actores que permitieron la obtención del fondo, agradeciendo especialmente “la iniciativa y participación activa de nuestro centro de padres y apoderados, la disposición a la innovación de nuestros docentes y del equipo de gestión del establecimiento, al departamento de educación comunal, a nuestro sostenedor y por supuesto, al apoyo incondicional de INCAR en toda iniciativa que tenga que ver con la mejora de la educación rural de la mano de la ciencia para la sustentabilidad”, concluyó.

Archivo INCAR
Archivo INCAR
Archivo INCAR
Archivo INCAR
Integrante de la RP2 realizó estancia en Laboratorio de la UFMG en Brasil

Integrante de la RP2 realizó estancia en Laboratorio de la UFMG en Brasil

La Ingeniera Agrónoma Rute Irgang, quien es parte del equipo de investigación del laboratorio de Patología de Organismos Acuáticos y Biotecnología Acuícola (dirigido por el Dr. Ruben Avendaño-Herrera) de la RP2 del Centro Interdisciplinario para la investigación Acuícola (INCAR) finalizó estancia en Laboratorio OIE de la Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, Brasil.
La estancia de investigación se realizó entre el 19 a 26 de enero del 2019, tiempo en que la ingeniera tuvo la oportunidad realizar actividades de investigación y aprender procedimientos de rutinarina del AQUACEN, un importante laboratorio que es parte de Red Oficial de Laboratorios Nacionales del Gobierno de Brasil, RENAQUA (siglas en portugués, Laboratorio Oficial Central da Rede Nacional de Laboratorios Oficiais do Ministerio de Pesca e Acuicultura) ubicado en la Facultad de Medicina Veterinaria, de la Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, Brasil.
En el laboratorio AQUACEN, comúnmente se analizan muestras de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), pez que vive en agua dulce y que es la especie de cultivo mas producida en el Brasil. En estos ejemplares se evalúa el estatus sanitario, portadores de patógenos y también se valida la liberación de los stock de peces que se encuentran en periodo de cuarentena.
Como parte de la rutina, la asistente de investigación conoció y aprendió sobre métodos empleados para muestrear, aislar e identificar el(los) patógeno(s) bacteriano(s) sospechoso(s) de ser causante de enfermedades bacterianas. Ademas, se capacitó en el aislamiento de los patógenos bajo estrictas normativas y protocolos de un laboratorio OIE, siendo las bacterias identificadas rápidamente mediante tecnología de MALDI-TOFF y confirmación mediante secuenciación del gen 16S rRNA. Además, se capacitó en la extracción de proteínas para someter a análisis de proteómica, contando el laboratorio AQUACEN con toda la infraestructura para realizar in situ.
“El aprendizaje de diversas técnicas de diagnósticos que permitan la preparación de muestras serán muy útiles para la colaboración entre ambos laboratorios (Chile-Brasil) y generar conocimiento de excelencia en el estudio de patógenos emergentes de la salmonicultura en Chile”, expresó la Ingeniera Agrónoma del Centro INCAR, Rute Irgang.
Es importante señalar que la escuela de medicina veterinaria de la UFMG es la primera y más antigua escuela para la formación de profesionales en esta área en Brasil y Sudamérica, siendo fundada en el año 1932. AQUACEN está representada y dirigida por el profesor y médico veterinario Dr. Henrique Figueiredo, que tiene como principal actividad prestar servicios de diagnósticos para las diferentes pisciculturas en las diferentes regiones brasileñas, contando con diferentes certificaciones para su funcionamiento como por ejemplo la certificación ISO 17025 y reconocimiento OIE.

Dra. Doris Soto participó de Taller sobre Cultivo del Pulpo Rojo Patagónico

Dra. Doris Soto participó de Taller sobre Cultivo del Pulpo Rojo Patagónico

Con gran éxito se llevó a cabo el “Tercer Taller Pulpo Rojo Patagónico: Cultivo, ¿una alternativa para la acuicultura de pequeña escala?”, organizado por el Hatchery de Invertebrados Marinos (HIM), en el marco del proyecto Modalidad Estadías Cortas (MEC) de Conicyt, el Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile (IACUI – UACH), y la red internacional INLARVI (Interdisciplinary Network of Advanced Research for Marine Larviculture of Species with Complex Lifecycles), y que contó con la participación de la Investigadora Principal del Programa Integrativo del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola, INCAR, Dra. Doris Soto.
El objetivo del taller enfocado a pescadores artesanales de la zona fue discutir la opción del cultivo del pulpo rojo patagónico para la acuicultura de pequeña escala, y su aplicabilidad en áreas de manejo ya sea para cultivo o repoblamiento.
En la actividad desarrollada el martes 15 de enero de 2019, la Dra. Doris Soto, dictó la conferencia “Análisis de la acuicultura y repoblamiento como mecanismos de adaptación a la variabilidad climática y cambio climático bajo un enfoque ecosistémico”.
En su intervención la Investigadora señaló que “la pesca basada en cultivo, es decir el repoblamiento, es el camino más relevante para sostener las poblaciones naturales de recursos pesqueros bentónicos. Incluso para depredadores como el pulpo, se podría lograr un buen equilibrio sin dañar al ecosistema”.
El taller comenzó con las presentaciones de los expertos de subpesca, Martina Delgado y Daniel Segura, quienes dejaron claro que el Plan de Manejo del Pulpo requiere financiamiento constante para obtener los resultados esperados y que tiene mucho sentido realizar su cultivo a corto plazo en Caletas de Pescadores Artesanales.
Posteriormente, los académicos de la Universidad Austral de Chile, Carlos Molinet e Iker Uriarte, mostraron los últimos resultados en la salud de la Pesquería y en el cultivo del pulpo, respectivamente.
Luego de un break en el que los asistentes pudieron degustar 3 excelentes preparaciones del pulpo rojo Patagónico de cultivo (cultivado desde huevo en los laboratorios del HIM-UACh de la sede Puerto Montt) a cargo de la Chef Paula Baez del Restaurant “3 Peces” de Valparaíso, las sesiones continuaron con la ponencia de la periodista Meyling Tang, socia del Restaurant “3 Peces”, que destacó el éxito que ha tenido su propuesta de unir la pesca responsable con el precio justo y pagado directamente y al día a los pescadores artesanales y acuicultores de pequeña escala. Finalmente, la Dra. Doris Soto, Investigadora del Centro cerró la tanda de presentaciones.
El evento concluyó con una mesa redonda a cargo de Cecilia Godoy, experta técnica de la FAO., que destacó la importancia de la movilidad del pulpo que no está confinado a las áreas de manejo. A su vez, Simón Díaz representante de Calbuco en el Comité del Plan de Manejo del Pulpo, destacó la disminución de las poblaciones del pulpo rojo Patagónico debido al aumento significativo de las poblaciones del lobo marino. Por ello el poder contar con cultivos de diferentes especies, como es el caso del pulpo, podría ser una alternativa real para la pesca artesanal. “Yo veo que en unos años más podríamos tener una jaula con unos 200 pulpos de cultivo y nosotros mismos alimentarlos con las jaibas que capturamos. Es un sueño, pero veo que puede ser una realidad”, sostuvo Díaz.

Tesis de Investigador INCAR caracterizó e identificó por primera vez la existencia de homogeneidad bioquímica, genética y antigénica de los aislados chilenos de R. salmoninarum

Tesis de Investigador INCAR caracterizó e identificó por primera vez la existencia de homogeneidad bioquímica, genética y antigénica de los aislados chilenos de R. salmoninarum

La tesis “Mecanismos de captación de hierro de aislados chilenos de Renibacterium salmoninarum: Identificación y su caracterización en condiciones in vitro”, liderada por el Doctor en Biotecnología Jörn Bethke Riegel, integrante de línea de investigación “Salud animal en estados de vida de agua dulce de salmónidos” (RP2) del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola, INCAR, y guiada por el Investigador Principal, Dr. Rubén Avendaño-Herrera, caracterizó e identificó por primera vez la existencia de homogeneidad bioquímica, genética y antigénica de los aislados chilenos de R. salmoninarum, aunque se detectaron diferencias en sus propiedades de hidrofobicidad y capacidad de producir sideróforos.
El trabajo que generó tres artículos científicos indexados en publicaciones como “Journal of Fish Diseases” (2016), “EAFP Bulletin” (2017), y “Genome Biology & Evolution” (2018), fue presentado en el examen de grado del Dr. Bethke en la Universidad Andrés Bello (UNAB) el pasado 27 de diciembre. Además, el desarrollo de la tesis permitió describir por primera vez a nivel mundial que R. salmoninarum posee al menos dos mecanismos de captación de hierro, uno asociado a la producción de sideróforos y otro a la utilización de hemina como fuente de hierro, lo que difiere a lo descrito por Grayson et al. (1995).
“La bacteria ha acompañado a la industria salmonera desde sus inicios a fines de la década de los 70; sin embargo antes de esta tesis existía nula información respecto a la caracterización de aislados chilenos y los posibles mecanismos de virulencia que se pueden encontrar en la bacteria” indicó el reciente Doctor. Además, el Dr. Bethke señaló “considerando que el Programa de Biotecnología estimula la generación de nuevos productos, el año 2017 fundé junto a un socio Salmokine SpA donde prestamos servicios de análisis de marcadores moleculares asociados al sistema inmune, crecimiento y estrés en peces mediante diversas técnicas como PCR, RT-qPCR, ELISA, deneracion de anticuerpos policlonales, además de prestar asesoría científica para el diseño experimental, gestión, formulacion de proyectos”, por lo que esta experiencia en el laboratorio del Dr. Avendaño ha sido muy importante.

Resultados


Respecto a los resultados de la tesis, se estudiaron 39 aislados chilenos, los cuales fueron homogéneos para las características bioquímicas, genéticas y serológicas. Sin embargo, se encontró que difieren en sus propiedades de hidrofobicidad, con un rango entre 10% a 90% y también en su capacidad de producir sideróforos.
“Para profundizar en el estudio de crecimiento y utilización de distintas fuentes de hierro, se seleccionaron 4 aislados chilenos en base a los resultados previos y se incluyó la cepa tipo ATCC 33209T para fines comparativos. Los aislados fueron crecidos inicialmente bajo condiciones normales y limitantes de hierro, posteriormente el medio de cultivo fue completamente depletado de hierro disponible y se reemplazó por distintas fuentes de hierro (hemina, citrato de amonio férrico, sulfato de hierro (II) y cloruro de hierro (III)) en concentraciones de 0,1 a 100 μM. Todos los aislados crecidos previamente en condiciones limitantes de hierro fueron capaces de recuperar su crecimiento en presencia de concentraciones altas de hemina llegando a valores de 100 μM”, explicó el Dr. Jörn Bethke.
Lo anterior indicaría que el nivel de resistencia a compuestos tóxicos de hierro aumenta como respuesta a la necesidad de obtención de hierro para la sobrevivencia de la bacteria, como podría ocurrir dentro del pez.
Con la finalidad de profundizar más en los mecanismos de virulencia y captación de hierro se seleccionaron dos aislados (H2 y DJ2R) para la secuenciación de sus genomas, los que además fueron comparados con la cepa ATCC 33209T. Ambos aislados presentan una alta similitud de secuencia con la cepa tipo, encontrando además una diversidad de proteínas que podrían estar relacionadas con virulencia. Se identificaron diez proteínas posiblemente ligadas a la resistencia de antibióticos y catorce relacionadas directamente con propiedades de virulencia en otras bacterias patógenas. “De todas las proteínas identificadas, el 66,7% presentó una alta homología con Mycobacterium tuberculosis, una bacteria patogénica que también pertenece al grupo de las Actinobacterias; de esta esta forma, R. salmoninarum podría poseer mecanismos de virulencia y patogenicidad similares a los descritos para el grupo de Mycobacterium”, recalcó el Investigador del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR).
Finalmente, se reporta la secuencia del genoma de dos aislados chilenos que representan a una alta y baja producción de sideróforos, proporcionando información fundamental respecto a sus mecanismos de virulencia y patogenicidad. Todo este nuevo conocimiento es de vital importancia como punto de partida para nuevas investigaciones, como también para el desarrollo de nuevas medidas preventivas y/o terapias innovadoras para contrarrestar infecciones causadas por R. salmoninarum, bacteria Gram-positiva que produce la enfermedad bacteriana del riñón (BKD por sus siglas en inglés), en la salmonicultura mundial y nacional.
Para el Dr. Avendaño, quien fue tutor y guía del Dr. Bethke, los hallazgos reportados son muy relevantes debido a que sentan las bases para el desarrollo de distintos productos de control y prevención para el BKD, lo que no podría llevarse a cabo si no fuere por el apoyo del FONDECYT Regular Nº 1150695 “Identification and characterization of the iron uptake system in different chilean renibacterium salmoninarum isolates and its influence on pathogenesis and inmunogenicity in atlantic salmon and rainbow trout” y el apoyo de la Beca de Doctorato CONICYT Nº 21140421.

Dr. Rodrigo Montes destaca en Simposio de Marea Roja con estudio sobre indicadores de alerta temprana de FAN’s

Dr. Rodrigo Montes destaca en Simposio de Marea Roja con estudio sobre indicadores de alerta temprana de FAN’s

El Investigador Postdoctoral de la Línea “Sustentabilidad Ambiental” (RP4), del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola, INCAR, Dr. Rodrigo Montes, participó como expositor del Simposio “Marea Roja en un Océano Cambiante” desarrollado en la Universidad de Concepción en el marco del Programa del XIX Instituto Austral de Verano (ASI XIX)
El Dr. Montes participó en la primera fase del ASI XIX, que se desarrolló entre el 7 y el 11 de enero de 2019, con su exposición “Elaboración de Indicadores de Alerta Temprana de Floraciones Algales Nocivas para la Salmonicultura”, en la cual presentó un modelo estadístico para el cálculo de umbrales nocivos de microalgas ictiotóxicas para la salmonicultura. El modelo desarrollado por el Investigador INCAR se sustenta sobre una base de datos histórica, cuya información fué recolectada en los centros de cultivo de salmónidos desde 1989 hasta 2016, abarcando más de 250 mil observaciones.
“El modelo realiza una estimación de umbrales nocivos, es decir, calcula un valor de abundancia celular por sobre el cual el comportamiento de los peces en cultivo se ve afectado. Hemos detectado la existencia de una relación entre el comportamiento de los peces y sus niveles de mortalidad registrados a escala semanal frente a la presencia de floraciones de Alexandrium catenella y Pseudochattonella verruculosa. De esta forma, al detectarse cambios significativos en el comportamiento de los peces como respuesta a la presencia de floraciones nocivas, existe una alta probabilidad que esto se traduzca en un elevado nivel de mortalidad de salmónidos. La abundancia celular considerada como nociva constituye en si un indicador de alerta temprana ya que el hecho de sobrepasar ese umbral debe interpretarse como la señal que nos sugiere aplicar medidas de manejo para evitar y/o minimizar las tasas de mortalidad”, explicó el Investigador Postdoctoral del INCAR.
Los umbrales se calcularon en base a la estimación de una abundancia celular asociada a la detección de un comportamiento normal y un comportamiento anormal (ej. nado errático, inapetencia) en iguales porcentajes (50%-50%). De esta forma, cualquier valor de abundancia celular que sobrepase este umbral contribuye a que la categoría “comportamiento anormal” predomine por sobre la categoría “comportamiento normal” registrada para los salmones.
De este modo, se calculó un umbral de 397 células/mL para A. catenella, el que puede superar los 975 células/mL cuando la transparencia de la columna de agua estimada mediante un disco de Secchi se extiende bajo los 6 m de profundidad, y alcanza un valor de 874 células/mL durante la marea alta o pleamar. Para Pseudochattonella cf. verruculosa, este umbral se localiza bajo 1 célula/mL, sin embargo, al considerar una temperatura del agua equivalente a 11ºC este umbral se incrementa hasta alcanzar el valor de 2150 células/mL. Para los valores de temperatura del agua observados, por ejemplo, durante el evento El Niño del año 2016 equivalentes a 15-16ºC, el modelo predice un comportamiento de los peces marcadamente anomalo muy por debajo del nivel de referencia (50%-50%), lo que se encuentra en concordancia con los altos niveles de mortalidad de salmones causada por las floraciones de P. verruculosa durante el verano del 2016.
La exposición del Dr. Montes se basa en el estudio denominado “Quantifying harmful algal bloom thresholds for farmed salmon in southern Chile” publicado en la revista “Harmful Algae”. Este estudio representa un trabajo colaborativo entre el Centro INCAR y el Instituto Tecnológico del Salmón (INTESAL), a través de un equipo conformado por los investigadores Rodrigo Montes (INCAR), Ximena Rojas (INTESAL), Paulina Artacho (INTESAL), Alfredo Tello (INCAR) y Renato Quiñones (INCAR).
La participación del Dr. Rodrigo Montes se llevó a cabo el 09 de enero, en el Auditorio Jaime Baeza, de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo de la Universidad de Concepción, y contempló también la participación de los Drs. Silvio Pantoja, Fabián Tapia y Allisson Asutya, del Centro COPAS Sur-Austral; Jorge Mardones y Leonardo Guzmán, del Instituto de Fomento Pesquero (IFOP); Patricio Díaz del Centro i-Mar, y Alejandro Clément de Plancton Andino.